Detectan probable tuberculosis en cabezas de ganado


30/07/2018


Agencia El Universal/ciudad de México/San Cristóbal Press/a 30 de Julio de 2017.-De acuerdo con la misma dependencia, los principales hatos ganaderos que se encuentran en cuarentena pertenecen a la región “A” y se ubican en los municipios de Mapastepec, Pijijiapan y Tonalá.Según las estadísticas del Comité de Fomento y Protección Pecuaria de Chiapas, cinco mil 647 están en cuarentena definitiva y 405 en precautoria.

El representante de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Fortunato Urtuzuástegui Ibarra, explicó que la Secretaría del Campo, a través de la CFPP, lleva a cabo estas cuarentenas precautorias en bovinos.

El funcionario federal señaló que los semovientes que dieron positivo en la prueba confirmatoria deben entrar al rastro y se ordena la incineración inmediata.

Las acciones tienen sustento en la NOM-031-ZOO-1995 Campaña Nacional contra la Tuberculosis bovina Mycobacterium bovis, y es de aplicación nacional.

Operativos de supervisión de la NOM-024-ZOO-1995

La Sagarpa, en coordinación con Salud Municipal de Tapachula y la Policía Federal, implementó el operativo de supervisión de la NOM-024-ZOO-1995, para observar toda la entrada de productos cárnicos de cualquier especie de origen animal, sus productos y subproductos, que carecen de regulación sanitarias; en el ejido Viva México, entrada a esta ciudad.

En el primero se logró el aseguramiento de un camión Chevrolet con caja seca y placas de circulación CX-21543 del estado de Chiapas, en el cual transportaban seis hieleras con vísceras rojas, cinco hieleras con vísceras verdes, un contenedor con 23 cabezas de res y otro contenedor con patas y panzas, los cuales presuntamente se encontraban en condiciones insalubres, con olores fétidos y en proceso de descomposición, mismos que serían comercializados en los mercados de Tapachula.

Durante el operativo del pasado jueves fueron aseguradas dos unidades, una de ellas pertenece a la empresa embutidos Sabori, esta última transportaba 2.5 toneladas de productos con grado de temperatura en 8, violando la NOM-024-ZOO-1995 que corresponde de 0 a 4 grados.

La segunda unidad pertenece a la Asociación de Tablajeros de la Costa de Chiapas, que transportaba vísceras y cabezas de ganado sin las estrictas medidas sanitarias.

Urtuzuástegui Ibarra, admitió: “existen reportes de matanzas clandestinas en el Soconusco, de bovinos, cerdos, aves, además de entradas de productos cárnicos a Tapachula, sin saber su procedencia, sumado a esto los malos manejos de transportación.

De acuerdo a las autoridades de salud, los animales con enfermedades de brucelosis y tuberculosis, no son aptas para el consumo de seres humanos, por lo que se han intensificado las acciones para proteger a los consumidores de estos productos.

En las próximas horas, las autoridades federales podrían ordenar la incineración de un poco más de 2.5 toneladas de productos cárnicos que el pasado jueves por la noche, fueron asegurados en el ejido Viva México perteneciente a esta localidad. 


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