Se cumplen 34 años de tradición de la muestra gastronómica coleta


28/04/2019


La Redacción/San Cristóbal de Las Casas/San Cristóbal Press/a 28 de Abril de 2019.-Se realizó la XXXIV Muestra Gastronómica en el Ágora del Teatro de la Ciudad "Hermanos Domínguez" como data la historia desde 1985. Con la participación de 80 expositores de platillos únicos de la cocina tradicional de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Organizado por el Sistema Para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF).

En el marco del sexto día de actividades de la Feria de la Primavera y de la Paz 2019, versión 151, donde se contó con la presencia de la Presidenta Municipal de esta Ciudad Maestra Jerónima Toledo Villalobos, Adriana Martínez Muñoa, Directora del DIF, que portó la representación Karla Alejandra del Valle Pedroza, presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), Dr. Miguel de Los Santos Cruz, Presidente del Comité de Feria 2019, así como de Alejandra I Reina de la Primavera y de la Paz 2019, entre otras personalidades.

Donde degustaron una gran variedad de platillos como asado coleto, mole, lengua en azafrán, chiles rellenos, sopa de arroz, la tradicional sopa de pan, panes compuestos, chalupas, tacos dorados, tacos suaves, dulces tradicionales, cremas, quesos, embutididos, paletas de hielo, licores de frutas, rompopes, aguas frescas, entre otros.

La entrega del premio a "Postres y Dulces" fue para el platillo con el nombre "Cajeta de coco", de la señora Patricia Matilde Penagos Díaz. Acredora de un premio por $5,000.00.

El premio de "Guisados" para el platillo con el nombre "Caldo Navideño", para la señora María Magdalena Moreno Cruz, con un premio de $8,000.00 pesos.

A manos de Ana Elisa López Coello fue entregado el premio de "Platillo de rescate" con el nombre "Alfeñiques", para la señora Estela Ortega Bermúdez con un premio por $10,000.00.


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